Картофель для здоровья детей
Что только родители не делают из картофеля, чтобы разнообразить приготовленные блюда для своих любимых детей: варят, жарят, запекают в духовке, тушат и взбивают в пюре. Все это говорит об огромной популярности картофеля в России.
В рационе дошкольников присутствуют различные блюда из картофеля. На полдник ребята кушали картофельную запеканку с мясом.
Благодаря высокому содержанию крахмала картофель поставляет в организм значительное количество углеводов, а потому может стать отличным источником энергии. Белки, которые тоже содержатся в картофеле, обеспечивают организм четырнадцатью из двадцати необходимых аминокислот. Кроме того, в любом виде и при любой термической обработке этот корнеплод очень богат калием. Содержащиеся в картошке железо, фосфор, кальций, магний и цинк помогают росту и укреплению костей.